Un logiciel né sur le terrain, dans de vrais restaurants
OPSET n'a pas été imaginé dans un bureau. Il a été construit pour piloter au quotidien les audits, les relevés HACCP, les étiquettes DLC et les tâches d'un groupe de restaurants, avant d'être ouvert à d'autres enseignes.
D'où vient OPSET ?
Brayan, fondateur d'OPSET, gère Crispy Soul, un groupe de 5 restaurants parisiens avec 14 collaborateurs. Il a construit OPSET pour piloter ses propres sites, avant de l'ouvrir à d'autres enseignes.
Diriger plusieurs restaurants, c'est vouloir savoir chaque jour si les températures ont été relevées, si les produits ouverts sont bien étiquetés, si l'ouverture et la fermeture se sont bien passées et si les équipes savent ce qu'elles ont à faire, sans pouvoir être partout à la fois.
OPSET est la réponse à ce besoin : un seul outil sur le téléphone des équipes pour les audits qualité, la conformité HACCP, les étiquettes DLC, les tâches et la formation, et une vue d'ensemble pour celui qui pilote les sites.
Pourquoi l'avoir ouvert à d'autres enseignes ?
Parce que ces questions ne sont pas propres à la restauration : tout réseau de sites a besoin de savoir ce qui se passe réellement sur le terrain. Aujourd'hui, OPSET est déployé dans plus de 15 enseignes et compte plus de 500 utilisateurs, dans la restauration, l'entretien et le service.
Les choix d'OPSET viennent de cet usage quotidien : un fonctionnement hors-ligne pour les chambres froides et les sous-sols, une vue par poste pour que chacun ne voie que ce qui le concerne, des alertes envoyées par le serveur même quand l'application est fermée.
Quelle est la mission d'OPSET ?
Donner aux dirigeants et aux responsables opérationnels une vision fiable de ce qui se passe réellement sur le terrain, site par site, et donner aux équipes un outil assez simple pour être utilisé pendant le service.
Un relevé oublié, une date limite dépassée ou une tâche non faite doivent se voir au moment où l'on peut encore agir, pas des semaines plus tard lors d'un contrôle. C'est le rôle des alertes, des scores d'audit et du registre HACCP d'OPSET.
Quelles sont les valeurs d'OPSET ?
Le terrain d'abord
Chaque fonction est pensée pour être utilisée debout, en cuisine ou en salle, sur un téléphone, y compris sans réseau. Les saisies faites hors-ligne gardent leur heure réelle et se synchronisent au retour de la connexion.
La simplicité
Une vue par poste, des consignes claires et des alertes quand il faut agir. OPSET s'ouvre dans le navigateur et s'installe comme une application, sans passer par un magasin d'applications ni demander de compétences techniques.
Des données protégées
OPSET est édité par une société française. Le site et les données sont hébergés par Hostinger International Ltd, dont le siège est à Chypre, dans l'Union européenne. Les échanges sont chiffrés en HTTPS, les mots de passe ne sont jamais stockés en clair, aucune donnée n'est vendue et aucun cookie publicitaire n'est utilisé.
Les traitements de données suivent le RGPD. Les éventuels transferts hors de l'Union européenne par certains prestataires sont encadrés par les mécanismes prévus par le RGPD. Le détail figure dans notre politique de confidentialité.
Qui édite OPSET et comment nous joindre ?
OPSET est un logiciel édité par BR&N ADVISORY, société par actions simplifiée dont le siège social est à Ville-d'Avray, dans les Hauts-de-Seine. Les informations complètes sur l'éditeur et l'hébergeur figurent dans les mentions légales.
- E-mail : contact@opset.fr
- Démonstration : formulaire de demande de démo
- Déjà client : se connecter à OPSET
Voyez OPSET sur vos propres sites
Montrez-nous comment vous travaillez aujourd'hui : nous vous montrons la même organisation dans OPSET, sans engagement.