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Application HACCP restaurant Étiquettes DLC Audit qualité multi-sites Tâches des équipes terrain Suivi des compétences
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Plus de 500 utilisateurs · plus de 15 enseignes

Logiciel d'audits, HACCP et tâches multi-sites : Tous vos sites sous contrôle.

Vos équipes terrain contrôlent sur leur téléphone. Vous êtes alerté au moindre oubli.

Exemples de ce que vos équipes font avec OPSET : relever les températures de Lumière Bastille, imprimer 12 étiquettes DLC, lancer l'audit d'ouverture, voir les sites en retard.

14 jours gratuits Sans carte bancaire Sans engagement

Analyse IA des auditsFiabilité vérifiée : 98 %
Tableau de bord OPSET : période analysée, points critiques, tâches non faites, audits suspects, compétences et résultats par site (données fictives)
OPSET sur smartphone : bouton Relevés HACCP et missions du jour de l'équipe (données fictives)

Ils nous font confiance

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Démo · 1 min 17

À quoi ressemble une journée avec OPSET ?

Choisissez un moment, la vidéo y va directement.

  • Marche même sans réseau
  • Pensé pour le coup de feu
  • Alertes avant l'oubli
Imaginez…

Pourquoi le papier et Excel ne suffisent plus pour piloter plusieurs sites ?

10h12. Une chambre froide dérive, une DLC tombe, une tâche traîne. Vous le savez avant tout le monde.

Alerte température
Chambre froide positive
6,4 °CHors seuil
Seuil 0 à 4 °C · Lumière Canal · 10h12
Étiquette DLC
Crème fraîche ouverte
VEN Crème fraîcheDLC 10/10Ouvert le 07/10 · Léa B.
Échéance aujourd'huiJ-0
Mission
Nettoyage hotte et filtres
14h00 à 16h00En retard
Rappel envoyé au responsable
Score d'audit
Audit hygiène cuisine
85 %Fiabilité 98 %

Audits chronophages et peu fiables

Zéro visibilité sur l'ensemble du réseau

La conformité HACCP repose sur la mémoire de vos équipes

Pourquoi le papier ne prévient jamais

Parce qu'ils enregistrent sans jamais prévenir. Un relevé oublié, une DLC dépassée ou une tâche non faite ne se voient qu'après coup, souvent lors d'un contrôle ou d'une réclamation. Sur plusieurs sites, les fichiers se multiplient, ne se comparent pas et laissent la direction sans vision fiable du terrain.

Les audits sur papier ou tableurs prennent du temps, sont souvent incomplets et impossibles à analyser à l'échelle d'un réseau. Les données disparaissent dans des mails ou des classeurs oubliés.

Vous gérez 5, 10, 20 sites et vous ne savez pas en temps réel ce qui se passe sur le terrain. Les problèmes remontent trop tard, souvent par les clients, pas par vos équipes.

Relevés de températures sur papier, étiquettes DLC écrites à la main, carnets de traçabilité qu'on retrouve, ou pas, le jour du contrôle sanitaire. Un oubli, et c'est votre responsabilité qui est engagée.

Dans la poche de vos équipes, même sans réseau

Que fait OPSET pour vos équipes terrain ?

Six modules réunis dans une seule application. Choisissez, OPSET vous montre.

VOUS
Quel site a le moins bon score cette semaine ?
OPSET
Lumière Canal : 78 sur 100. Deux points critiques, photos jointes.
OPSET
La synthèse est prête, exportable en PDF.

Exemple avec des données fictives

Écran OPSET d'un audit en cours : question sur la température des chambres froides, photo vérifiée, réponses oui ou non
Découvrez les audits

Audits : un contrôle qualité fiable sur le terrain

« Je vérifie chaque audit, photos à l'appui, pour que vous sachiez quel site a besoin de vous. »

  • Grilles sur mesure, photos et points critiques
  • Scores comparables d'un site à l'autre
  • Fiabilité de chaque audit vérifiée par l'IA
VOUS
Combien de relevés de température manquent ce matin ?
OPSET
2 sur Lumière Canal. L'équipe vient d'être alertée sur son téléphone.
OPSET
Tout le reste est conforme et déjà dans le registre.

Exemple avec des données fictives

Écran OPSET de relevé de températures : chambres froides, saladette, frigo pâtisserie et bain-marie avec leurs seuils
Découvrez le HACCP

Conformité HACCP complète

« Je rappelle chaque relevé à l'heure et je vous préviens dès qu'une température dérive. »

  • Relevés programmés par créneaux
  • Alerte dès qu'une valeur sort des seuils
  • Registre HACCP prêt pour le contrôle
VOUS
Imprime les étiquettes de la mise en place.
OPSET
12 étiquettes envoyées à l'imprimante, DLC calculées automatiquement.
OPSET
Je vous préviens avant chaque échéance.

Exemple avec des données fictives

Écran OPSET des étiquettes DLC : photos des produits, durée de conservation et bouton d'impression de 3 étiquettes
Découvrez les étiquettes

Étiquettes DLC calculées et imprimées en Bluetooth

« Je calcule chaque date limite et j'imprime l'étiquette. Plus de stylo, plus de calcul. »

  • Date limite calculée selon le produit
  • Impression Bluetooth depuis le téléphone
  • Chaque produit suivi jusqu'au bout
VOUS
La fermeture d'hier soir est faite partout ?
OPSET
Oui sur 2 sites. À Lumière Canal, le nettoyage de la hotte est en retard.
OPSET
J'ai relancé le responsable du site.

Exemple avec des données fictives

Écran OPSET Aujourd'hui : missions du jour avec créneaux horaires et une mission signalée en retard
Découvrez les tâches

Tâches et checklists

« Je donne à chacun sa liste du jour et je relance quand une tâche traîne. »

  • Checklists d'ouverture et de fermeture
  • Photo exigée en cas de problème
  • Relance automatique en cas de retard
VOUS
Où en est Nora sur la réception des livraisons ?
OPSET
3 étapes sur 5 validées par Camille.
OPSET
Il reste 2 étapes, puis la signature et l'attestation.

Exemple avec des données fictives

Écran OPSET d'une fiche de compétence : réception et contrôle des livraisons, étapes validées par le manager
Découvrez les compétences

Compétences : la formation de vos équipes, tracée

« Je suis la formation de chaque collaborateur, étape par étape, jusqu'à la signature. »

  • Fiches pas à pas selon le poste
  • Validation du manager, signature de l'équipier
  • Attestation PDF et quiz de validation
VOUS
Quels sites sont en retard aujourd'hui ?
OPSET
Lumière Canal : 1 tâche escaladée au responsable.
OPSET
Bastille et Batignolles sont à jour. Bonne journée !

Exemple avec des données fictives

Tableau de bord OPSET sur mobile : période analysée, points critiques, tâches non faites, audits suspects et compétences
Découvrez le multi-sites

Pilotage multi-sites

« Je compare tous vos sites et je vous montre où agir en premier. »

  • Tous vos sites sur un seul écran
  • Taux de réalisation site par site
  • Droits d'accès par site et par poste
Votre messagerie devient un tableau de bord

Comment piloter vos sites depuis Telegram ?

Recevez l'essentiel de chaque site dans votre messagerie, sans ouvrir l'application.

  • Récap à 12h30, 19h et la nuit
  • Alertes automatiques, avec relance
  • /recap à tout moment
Plus de 500 utilisateurs · plus de 15 enseignes

Qui utilise OPSET au quotidien ?

Restauration, entretien et services, d'un site à plusieurs dizaines.

500+utilisateurs au quotidien
15+enseignes équipées
5restaurants pilotés avec OPSET par son fondateur

J'ai construit OPSET pour mes propres restaurants : savoir chaque jour que les relevés sont faits et que rien n'est oublié, sans pouvoir être partout à la fois.

Brayan, fondateur d'OPSET · Son histoire
Mise en route

Comment mettre en place OPSET dans vos sites ?

Trois étapes. Vos équipes s'y mettent dès le premier jour.

  1. Créez votre compte et vos sites

    Vos établissements et les droits de chaque responsable.

  2. Importez vos équipes et vos grilles

    Collaborateurs, postes, audits, checklists et fiches.

  3. Recevez alertes et rapports automatiques

    Scores, anomalies et registre HACCP en un clic.

Accueil OPSET multi-sites : l'avancement des audits, des tâches et des missions pour chaque site Écran Compétences d'OPSET : collaborateurs, postes et fiches assignées Tableau de bord OPSET : points critiques, tâches non faites, audits suspects et résultats par site
FAQ

Quelles sont les questions fréquentes sur OPSET ?

Tout ce qu'on nous demande avant de démarrer. Les tarifs ? Voir la réponse.

Produit

Qu'est-ce qu'OPSET ?

OPSET est un logiciel de pilotage des opérations terrain, utilisable sur smartphone. Il réunit les audits qualité, la conformité HACCP avec relevés de température et étiquettes DLC imprimées en Bluetooth, la gestion des tâches avec alertes automatiques et le suivi des compétences des équipes, pour un ou plusieurs sites.

À qui s'adresse OPSET ?

Aux dirigeants et responsables opérationnels qui gèrent des équipes sur le terrain, dans la restauration, l'entretien, le service ou tout autre secteur, et qui veulent une vision fiable de ce qui se passe réellement sur le terrain, sans dépendre de fichiers Excel ou de rapports papier.

OPSET est-il réservé à la restauration ?

Non. Les modules HACCP et étiquettes DLC sont pensés pour les cuisines, mais les audits qualité, les tâches, les checklists et le suivi des compétences servent aussi dans l'entretien, la propreté et les services. OPSET est déployé dans plus de 15 enseignes de ces secteurs.

Comment fonctionnent les étiquettes DLC dans OPSET ?

Le collaborateur touche la photo du produit, OPSET calcule la date limite selon la règle fixée pour ce produit (ouverture, décongélation, congélation ou préparation) et l'étiquette s'imprime en Bluetooth sur une imprimante thermique. Chaque étiquette est ensuite suivie jusqu'à ce que le produit soit consommé ou jeté.

Quelle imprimante faut-il pour les étiquettes DLC ?

Une imprimante thermique Bluetooth compacte. L'impression part directement du téléphone, depuis Chrome sur Android ou depuis un navigateur compatible Bluetooth sur iPhone.

Qu'est-ce que le module Compétences, anciennement SkillsTrack ?

C'est le module de formation terrain d'OPSET. Chaque compétence est décrite dans une fiche pas à pas, assignée selon le poste, validée étape par étape par le manager puis signée par le collaborateur, avec une attestation PDF. Vous savez précisément qui maîtrise quoi, poste par poste.

Faut-il installer une application ?

Non. OPSET s'ouvre dans le navigateur du téléphone et peut être ajouté à l'écran d'accueil comme une application, sans passer par un magasin d'applications. Il fonctionne sur Android, iPhone et ordinateur.

Faut-il des compétences techniques pour utiliser OPSET ?

Non. L'interface est pensée pour être utilisée directement sur le terrain, par vos équipes, sans formation technique. Chaque poste voit un écran simplifié, et les consignes peuvent être traduites pour les équipes non francophones.

Sécurité

OPSET peut-il servir de registre HACCP pour un contrôle sanitaire ?

Oui. Les relevés de température, les étiquettes DLC, les contrôles de réception et les actions correctives sont horodatés, attribués à un collaborateur et rassemblés dans un registre filtrable par site et par période, exportable en PDF ou en CSV pour le jour du contrôle.

OPSET fonctionne-t-il sans connexion internet ?

Oui. Audits, tâches et relevés peuvent être saisis sans réseau, par exemple en chambre froide ou en sous-sol. Les données sont gardées sur le téléphone avec l'heure réelle de la saisie, puis synchronisées automatiquement dès que la connexion revient.

Comment OPSET prévient-il quand un relevé ou une tâche est oublié ?

Une vigie automatique tourne sur le serveur. Si un créneau de relevé passe, si une température sort des limites, si une DLC approche ou est dépassée, ou si une tâche ou une mission prend du retard, une alerte part vers les bonnes personnes par notification et sur Telegram, avec relance si rien n'est fait.

Quelle est la différence entre OPSET et un suivi sur papier ou Excel ?

OPSET horodate, centralise et analyse automatiquement les résultats de vos audits, tâches et relevés HACCP, avec des alertes en temps réel. Un tableur ne peut pas vous prévenir qu'une tâche n'a pas été faite ni comparer vos sites sans ressaisie.

Tarifs

Combien coûte OPSET ?

Deux formules mensuelles sans engagement : Starter à 49 € HT par mois (jusqu'à 5 sites et 10 utilisateurs) et Pro à 99 € HT par mois (jusqu'à 30 sites et 50 utilisateurs), tous les modules inclus. Au-delà, la formule Enterprise est sur devis. Essai gratuit de 14 jours sans carte bancaire. Voir tous les tarifs.

Peut-on commencer avec un seul site ?

Oui, OPSET s'utilise aussi bien pour un seul établissement que pour un réseau de plusieurs sites, avec la même interface. Les droits d'accès permettent à chaque responsable de ne voir que ses propres sites.

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